东北大米厂家建议家中储米要做好防潮隔热工作，尽量存放在阴凉、干燥、易通风的地方，具体要小心三个方面：小心防潮，不要混存，因为大米吸湿性强，所以要小心防潮，不宜混用。

  例如米饭不要靠墙接触地面，通常应该放在垫子上以防止潮湿，大米不宜与鱼、肉、蔬菜等含水量高的食物同时存放，否则大米吸水，容易发霉或生虫，小心隔热，远离热源，在高温环境下，大米容易受热发霉，要小心隔热，远离热源。