公主乡大米种植于北方，水稻的生长周期厂，煮出的米饭松软可口，同时剩饭不回生的特点，无论是家里的老人还是儿童，吃好米都是很关键的，那么怎么选择好米，尤其是在这个新米上市的季节，会不会有些不良商家以次充好呢？这都是消费者关心的问题。
  大家买时一定要注意，如果说它里面有晶莹剔透的有发白的，这是证明新米跟白米掺在一起了。再就是辨别大米的第二个小妙招，我们可以用一个小夹子或者是镊子，我们夹着一个大米我们用火机烧一下，烧完之后我们闻一下大米，如果大家闻到有那种挺香的味道，就证明这是一个新米，如果感觉它的味道不好闻那就是陈米了，大家买时一定要注意一下。